食品科学与工程专业就业方向前景，食品质量与安全和食品科学与工程

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食品科学与工程专业就业方向

食品科学与工粗清腊程专业毕业生的就业去向基本在“大食品行业”范围内，主要去向包括到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和 市场营销 等工作；报考公务员到国家机关、海关、 商检 、食品安全管理等*wwW.shengXueLi.cOm和事业单位从事行政监管工作。

食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品*类岗位和食品研发类岗位。

食品加工类岗位包括肉品加工、饮料加工、速冻食品加工、乳制品加工、焙烤食品*、食品加工和 调味品 生产等工作岗位。这些岗位要求毕业生能熟练、准确、快速进行单元操作，对食品的配方和新技术能够实际应用；能操作与维护常见的食品加工设备。

食品检验类岗位包括食品营养成分检测、 食品添加剂 检测、食品中有害成分检测、食品中微生物检验等。这些岗位要求毕业生能够严格按照检验流程，对食品原辅料、半成品和成品进行取样、处理和检测；会常规检验用药品、试剂和样品的保管，检验用溶液、指示剂和 培养基 的配制；能使用和维护常用的分析仪器设备；能正确处理食品分析与检测的数据，会写出规范的检验报告。

食品质量管理类岗位包括食品 安全生产管理 、食品营养与卫生等。这些岗位需要毕业生会进行食品企业QS、ISO9000、岩滑ISO22000等认证的申请和管理；熟知生产车间的规范操作和卫生管理。

食品*类岗位包括食品市场开发与维护、食品*与服务等。这些岗位需要毕业生会做调查市场、 分析市场 ；进行产品宣传和推销方案的制定。

食品研发类岗位包括新产品开发、新技术应用等。这些岗位要求毕业生了解食品科技最新动向，具备市场分析、预测能力；按照食品质量安全 法律法规 和营养知识开发新产品。

食品科学与工程就业前景

食品科学与工程就业前景广阔，但是竞争压力也很大。

食品工业是*业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存型消费向健康型消费转变；由过去的吃饱薯谈辩、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预侍判示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。

从该专业的就业率，我们也可以看到食品科学与工程专业的就业前景是很不错的。

但是由于该专业的就业面比较狭窄，主要是在食品检测、研发或者是*类工作。尤其是该专业的本科毕业生去食品企业就业一般只能从事品质控制或者营销类工作，就业状况不稳定，薪资水平较低。

该专业就业存在准入门槛相对不高、薪资待遇较低、劳动强度大、工作数缺环境差，又进一步导致毕业生就业稳定性不高，频繁跳槽。加之全国有近300所全日制高等院校和260所高职院校开设有食品专业，年招生规模约7. 6万人，外部竞争激烈。

所以食品科学与工程专业对于学历和专业知识的要求是比较高的，一般是学历越高相应的待遇也越高，考生要慎重选择该专业并且做好相应的规划。

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