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食品检验检测技术专业主要学什么-专业课程有哪些 - ...
食品检验检测技术专业主要学基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等课程,以下是相关介绍,供大家参考。
1、专业课程
专业基础课程:基础化皮蚂学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础。
专业核心课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术。
2、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和化学分析察禅、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识,具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等 工作 的高素质技术技能人才。
3、 就业方向
面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业,农产品食品检验检测、实验室管理与服务燃没埋、食品质量与安全管理等岗位(群)。
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